দম বন্ধ করা

এগুলি হল OPWDD নির্দেশিকা যা স্বতন্ত্র চাহিদা মেটানোর জন্য ডিজাইন করা ছয়টি খাদ্য সামঞ্জস্য এবং চারটি তরল সামঞ্জস্যের জন্য প্রমিত পরিভাষায় লেখা। এই নির্দেশিকাগুলির সাথে একত্রে, একজন ব্যক্তির নির্দিষ্ট খাবারের চাহিদা মেটাতে উপযুক্ত যত্নের পরিকল্পনা তৈরি করতে উপযুক্ত চিকিত্সকদের দ্বারা পৃথক মূল্যায়ন অপরিহার্য। 

এই ছবিটি OPWDD চোকিং প্রিভেনশন ইনিশিয়েটিভ পোস্টারের একটি অনলাইন ভিউ যা আমরা সমর্থন করি এমন ব্যক্তিদের দ্বারা খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুত করা, পরিবেশন করা বা সেবন করা হয় এমন যেকোনো এলাকায় ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এই চিত্রটি OPWDD চোকিং প্রিভেনশন ইনিশিয়েটিভ কাটিং বোর্ডের একটি অনলাইন ভিউ যা যে কোনো এলাকায় ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যেখানে আমরা সমর্থন করি এমন ব্যক্তিদের দ্বারা খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুত, পরিবেশন বা খাওয়া হয়।

এটি বিতরণের জন্য লাইন প্রশিক্ষণের প্রিভেনশন অফ দম বন্ধ করা এবং আকাঙ্ক্ষা প্রশিক্ষণের একটি মুদ্রণযোগ্য সংস্করণ।

খাবার সাধারণত পরিবেশিত হিসাবে উপস্থাপন করা হয়।

খাদ্য প্রস্তুত হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং কর্মীদের দ্বারা 1-ইঞ্চি টুকরো করে কাটা হয়।

খাবার প্রস্তুত করা হয় এবং কর্মীদের দ্বারা ½ -ইঞ্চি টুকরো করে কাটা হয়।

খাদ্য প্রস্তুত হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং কর্মীদের দ্বারা ¼-ইঞ্চি টুকরো করে কাটা হয়।

খাবারকে একটি ফুড প্রসেসরের মাধ্যমে রাখা হয় যতক্ষণ না আর্দ্র, সমন্বিত এবং চালের দানার চেয়ে বড় না হয়। স্থল খাদ্য সবসময় আর্দ্র হতে হবে।

সমস্ত খাবারকে আর্দ্র করা হয় এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয় যতক্ষণ না মসৃণ (কোন গলদ না থাকে) আপেল সস বা পুডিং এর মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।